– Мадрид –
Писател и пътешественик, Ърнест Хемингуей има своите любими места за отсядане, за питие и храна в две европейски столици – Париж и Мадрид. Вчера ви разказахме за френския град, сега е ред на испанския:
Casa Botin в Мадрид (Sobrino de Botín)
Хемингуей нарича Casa Botín, намиращ се в Мадрид, най-добрия ресторант в света и финалната сцена от дебютния му роман „Слънцето също изгрява“ се случва точно тук. Писателят често вечерял в историческия ресторант, създаден през 1725 г. (най-старият в света, според Книгата на рекордите на Гинес) и е бил приятел със собствениците.
Няколко века по-късно Casa Botín запазва чара си от XVIII век със старите фурни, дървените греди и антични мебели и декор. Ресторантът е много известен със своето фирмено ястие sopa de ajo, което е яйце, поширано в пилешки бульон, с добавки от чесън и шери.
A: Sobrino de Botín, C. de Cuchilleros, 17, 28005 Madrid, Spain
Cerveceria Alemana
La Cervecería Alemana е създадена от група немски производители на площад „Санта Ана“ през 1904 г. и оттогава декорът му сякаш е недокоснат. Хемингуей често посещавал това място през 50-те години на миналия век, след като се завръща в Мадрид, за да пише кореспонденции за Гражданската война в Испания и Втората световна война.
Тук той често имал възможността да изпие едно питие с Ава Гарднър и нейния интимен приятел Луис Мигел Домингин. Човек лесно може да си представи Хемингуей седнал в някой от ъглите на бара, на една от мраморните маси, поглъщайки литри от изключителната бира.
A: Cervecería Alemana, Plaza de Sta. Ana, 6, 28012 Madrid, Spain
La Venencia
От дните на испанската гражданска война нищо не се е променило на това място. В онези дни Хемингуей просто e идвал тук, за да научи последните новини за войната от републиканските войници, които често посещавали бара.
Някои от правилата, които са били валидни по онова време – като: без снимки и без бакшиш, все още са в сила и вярвате или не, но поръчките тук все още се пишат с тебешир върху бара, а шерито се съхранява в огромни дървени бъчви.
A: La Venencia, Calle de Echegaray, 7, 28014 Madrid, Spain
Завладяващите прозрения на Хемингуей за Париж и Мадрид в неговите произведения предизвикват желание да посетите тези места, а също така разкриват отличния му избор за добри заведения.
Първата част – „Любимите места на Хемингуей в Париж“ ще намерите тук:
