На 2300 метра надморска височина, сред едни от най-впечатляващите пейзажи в Италия, стотици туристи се редят на опашка. Но този път причината не е прочута панорамна площадка или труднодостъпен планински връх.
Те чакат за крапфен за 3–4 евро.
Сладкишът, сервиран от години в планинската хижа Friedrich August в Доломитите, се превърна в истинска интернет сензация, след като снимки и видеа от мястото започнаха да се разпространяват в TikTok и Instagram.
Резултатът е познат от много други места, станали популярни в социалните мрежи – туристите пристигат на тълпи, образуват се огромни опашки, а местните вече говорят за поредната проява на свръхтуризъм, съoбщaва CNN.
@alps2alps_transfer A mountain hut in the Italian Dolomites where people hike up specifically for fresh, vanilla-cream-filled donuts. Rifugio Friedrich August sits at 2,300m on Passo Sella, opens mid-June, and bakes Krapfen — a Northern Italian regional pastry — fresh every morning. 30-40 minute hike from the parking lot. 🍩🏔️ #rifugiofriedrichaugust #dolomites #dolomiti #passosella #italianalps #krapfen #italyfood #europetravel #travel2026 #adventuretravel #bucketlist #wanderlust #travelinspo #explore #mountaintravel #italymountains #unescosite #hiddengems #mountaincuisine #summerinthealps
♬ оригинальный звук – ski4ski – Alps2Alps
Сладкишът, за който туристите стават по изгрев
Крапфенът наподобява поничка – приготвя се от пухкаво тесто и се предлага с пълнеж, включително ванилов крем.
Във Friedrich August сладкишите се приготвят сутрин и се подреждат един до друг върху дълъг дървен плот. На фона на внушителните върхове Sassolungo и Sasso Piatto гледката се оказва почти създадена за Instagram.
Крапфените се пускат в продажба около 7:30 часа сутринта и обикновено свършват преди 10:00 часа. Цената е около 3–4 евро за брой.
Това обяснява защо някои туристи стават още по изгрев, за да успеят да ги опитат.
Има дори съобщения за посетители, които пренощуват в района, за да бъдат сигурни, че ще стигнат навреме.
До 300 души на опашка за един крапфен
Видеоклипове в TikTok и Instagram показват дълги опашки от туристи пред хижата.
В определени моменти броят на чакащите достига до около 300 души.
И всичко това се случва на 2300 метра височина, сред пейзаж, който сам по себе си е достатъчна причина човек да се отправи към тази част на Италия.
Само че за част от новите посетители именно сладкишът се превръща в основната цел.
„Дойдохме само за това“, разказва един от туристите, цитиран в публикациите за необичайната мания.
@shewandersabroad Fresh donuts for breakfast at 2300m in the Dolomites? Yes please! 😍 Breakfast at Rifugio Friedrich August might be one of my favorite things we did in the Dolomites 🍩🏔️ This mountain hut at Sella Pass serves fresh krapfens (donuts) in the morning, and the combination of a warm donut and those views is just unbeatable! Park at Sella Pass and it’s about a 25 minute walk up to reach it. Not a difficult hike but quite steep, especially the last stretch. You can grab your krapfen to go or sit down for breakfast. The classic cream or jam ones are €3, and the Nutella or pistachio versions are €4 🤌 One important tip: get there early! We arrived around 8am and still found a table, but it was already surprisingly busy. By 9am the line outside was pretty long! Save this for your Dolomites trip 📌 #dolomites #dolomitesitaly #dolomitesunesco #dolomitesroadtrip #italytravel ♬ Che La Luna – Louis Prima
Хижата прави крапфени много преди TikTok
Най-любопитното е, че не става дума за нов продукт, създаден специално за социалните мрежи.
Хижата Friedrich August има дълга традиция в приготвянето на крапфени. Италиански публикации проследяват присъствието им в социалните канали на хижата още от 2020 г., а самата традиция е по-стара.
Но социалните мрежи променят мащаба.
Снимките на десетки пухкави крапфени, наредени на дървен плот с величествените Доломити на заден план, се оказват перфектното съдържание за Instagram и TikTok.
След това започват да пристигат инфлуенсъри, food блогъри и туристи, които също снимат преживяването. Всеки нов клип привлича още посетители.
И така един обикновен планински сладкиш постепенно се превръща в туристическа атракция сам по себе си.
Къде се намира прочутата хижа?
Friedrich August се намира в района на Val di Fassa, близо до Col Rodella и прохода Sella.
Мястото предлага впечатляващи гледки към едни от най-разпознаваемите върхове на Доломитите.
И има още една важна подробност – въпреки височината хижата е сравнително леснодостъпна.
От прохода Sella разходката до нея отнема около половин час и няма голяма денивелация. От страната на Val di Fassa пък може да се използват планинските лифтове, след което остава сравнително кратко ходене.
Това вероятно допълнително помага на интернет сензацията да се превърне в реален туристически поток.
Социалните мрежи превръщат планината в „увеселителен парк“
Не всички обаче са очаровани от популярността.
Представители на местните организации и планинската общност предупреждават, че случващото се е поредният пример за свръхтуризъм, подхранван от социалните мрежи.
Критиката не е насочена към самия крапфен, а към начина, по който алгоритмите могат почти за една нощ да насочат огромен брой хора към едно конкретно място.
Италианският алпийски клуб също изразява тревога от тенденцията планините да бъдат възприемани като своеобразен „увеселителен парк“, в който основната цел е снимката за социалните мрежи, вместо самото преживяване сред природата.
Когато TikTok започне да избира къде ще пътуваме
Историята от Доломитите всъщност е много повече от любопитна новина за поничка за 4 евро.
Тя показва колко силно социалните платформи вече влияят върху избора на туристическа дестинация.
Преди години хората откриваха подобни места чрез пътеводители, туристически агенции или препоръки от приятели. Днес понякога е достатъчен един клип с милиони гледания.
Виждаме красив сладкиш. Зад него – невероятна планина. Запазваме видеото. След няколко седмици вече търсим как се стига дотам.
И алгоритъмът е създал нова туристическа атракция.
Поничката може да бъде вкусна, но Доломитите са истинската награда
Вероятно малцина собственици на планински хижи биха предположили, че един ден ще трябва да се справят с туристически поток, предизвикан от снимка на закуска.
Но точно това се случва във Friedrich August.
И ако решите да отидете дотам, крапфенът със сигурност може да бъде приятна част от преживяването.
Само не забравяйте да погледнете и зад него.
Защото фонът, който прави тези снимки толкова популярни в TikTok и Instagram, е едно от най-красивите планински места в Европа – италианските Доломити.
фото: Val di Fassa & Wikimedia
