Туристите в България търсят вдъхновяващи кулинарни преживявания

България

Мащабно ново проучване на Mastercard показва, че усвояването на нови умения по време на почивка измества класическия формат „пътувай и се излежавай“

Кулинарните преживявания са сред най-търсените от европейските туристи – 28% от тях се интересуват от гастрономически работилници или курсове с местни шефове, а България е сред първите в този тренд. Това показва мащабно ново проучване на Mastercard върху тренда skilliday.

Апетитът за знания е водещ сред туристите – половината европейци (48%) вече планират да научат нещо по време на пътуването си. Над една трета от тях (37%) вече са резервирали тематична почивка — за изучаване на език, овладяване на спорт или дори придобиване на умения за оцеляване. Младите хора водят тенденцията: 57% от 18–24-годишните и 52% от 24–34- годишните вече са планирали подобно преживяване тази година.

Туристите в България търсят вдъхновяващи кулинарни преживявания

Повечето почиващи (51%) споделят, че пътуването е по-смислено, когато научат нещо ново, а 48% смятат, че новите умения са по-ценен спомен от сувенирите. Всичко това е в унисон с глобалнатапотребителска тенденция, според която хората все повече ценят преживяванията пред вещите.

От ключово значение е, че този тренд открива нови възможности за приход за малките и среднипредприятия в туризма — отрасъл, в който работи всеки девети човек на континента и койтоформира 10,5% от БВП на ЕС.  Двама от петима туристи (42%) са готови да платят повече запътуване, което им дава ново умение, и се насочват към местни доставчици, предлагащи автентичнипреживявания.

В България Mastercard отговаря на търсенето с безценните изживявания в избрани вторници отмесеца и ексклузивни кулинарни вечери в JRE ресторанта UNICA by Priceless. Участващите шеф-готвачи Севда Димитрова,  Мария Жекова, Анджела Боева и Мая Зухди представят уникални дегустационни менюта на споделената маса, която не само образова, забавлява и сплотява, но ивдъхновява повече жени да превърнат кулинарията в свой малък бизнес.

Наталия Лехманова, главен икономист за Европа в Mastercard Economics Institute, коментира: „Днешните туристи търсят пътувания, които оставят трайно впечатление: помагат им да създадатспомени и все по-често – мускулна памет. От правене на вино, до дърводелство, живопис и дорипермакултура – устойчивото проектиране на земеделие, жилища и общности, потребителите търсятместни бизнеси, които да им предадат вкуса на културата. Това отразява и по-широка промяна вначина, по който хората ценят парите си. Разходите за преживявания се оказват по-устойчиви отразходите за стоки, а пътуванията за умения попадат в най-стойностния край на тази тенденция. Теобикновено отвеждат хората отвъд пренаселените туристически места — в по-малки градове, селскирайони и извън пиковите сезони — помагайки ползите от туризма да се разпределят по-равномерно“.

Най-желаните умения

Усвояването на нов език е начело на списъка с умения, които европейците искат да придобият в чужбина — 30% се надяват да научат достатъчно, за да проведат разговор с местните. На второ място е кулинарното обучение (28%) от туристите се интересуват от гастрономически работилници или курсове с местни шефове. Всеки пети пътешественик (18%) иска да се отклони от утъпканата пътека и да придобие умения за оцеляване в природата, следвано от желание да се съхранят традиционни занаяти и техники (14%).

Топ 10 умения, които европейците искат да научат по време на пътуване през 2026 г.

  1. Основни фрази за разговор на нов език – 30%
  2. Кулинарни умения и готварски работилници с местни шефове – 28%
  3. Производство на храни и напитки (вино, сирене, бира) – 28%
  4. Уелнес и движение (йога, медитация, танци, бойни изкуства) – 25%
  5. Традиционни занаяти (грънчарство, тъкачество, дърводелство, текстил) – 24%
  6. Творчески изкуства (фотография, живопис, писане) – 23%
  7. Спорт (ски, сърф, катерене, туризъм) – 19%
  8. Умения за оцеляване в природата (събиране на растения, ориентиране) – 18%
  9. Наследствени занаяти и традиционни техники – 14%
  10. Умения за устойчив начин на живот (пермакултура, опазване на природата) – 13%

Разнообразни предпочитания

В различните части на Европа интересите на пътешествениците се различават в зависимост от произхода им. Сърбите са най-мотивирани да учат езици (45%), докато румънците имат най-голяма страст към храната — двама от петима (41%) искат да вземат кулинарни курсове. Шведите пък в по-голямата си част (37%) са любопитни за процесите зад производството на храни и напитки.

Туристите в България търсят вдъхновяващи кулинарни преживявания

1/3 от словенците (35%) са привлечени от преживявания, свързани с уелнес и движение — йога, медитация и танци. Третина от италианците (31%) искат да научат традиционни занаяти като грънчарство, тъкачество и дърводелство. Творчеството е споделена страст — около 31% от хърватите и сърбите искат да развият художествени умения по време на пътуването си. Украинците са най-спортно ориентираните туристи — повече от един на четирима (28%) искат да усвоят новоспортно умение.

Последният доклад за пътуванията на Mastercard разкрива и кои европейски националности харчат най-много за преживявания в чужбина. Притежателите на карти от Амстердам инвестират най-много в преживявания във Франция — те формират 9,7% от общите разходи, докато картодържателите от Нидерландия представляват 4,9% от разходите за преживявания в Обединеното кралство, а италианците — 3,1% в Испания.

Priceless.com

Платформата за преживявания на Mastercard Priceless.com предлага богат набор от незабравими преживявания за придобиване на умения за картодържателите в цяла Европа, включително и в България. В Швеция можете да се научите да правите традиционни бонбони или да рисувате автентичен кон Дала. Мадрид ви очаква  с опция да създадете релефно произведение на изкуството, а в Прага сте добре дошли да овладеете тънкостите на 3D принтирането във водещ университет. 

Очаквайте скоро нови безценни изживявания от Mastercard в България, сред които кулинарен уъркшоп с Дани Динева, винени дегустации и уроци за български сортове, исторически и занаятчийски курс във Велико Търново и farm-to-table концепция в Рила.

Методология

Проучването е проведено от Mastercard съвместно с изследователския  партньор 3Gem за интереса към дейности за придобиване на умения по време на пътуване. То обхваща 27 000 участника в 28 държави, сред които Австрия, Белгия, Франция, Германия, Италия, Полша, Испания, Великобритания, България, Хърватия, Кипър, Чехия, Дания, Финландия и Гърция.

За Mastercard Economics Institute

Mastercard Economics Institute предоставя прозрения за глобални и локални икономически тенденции чрез напреднали аналитични методи и собствените данни на Mastercard. Създаден през 2020 г., MEI подпомага бизнеси, правителства и политици с икономическо наблюдение и анализ на теми като потребителски разходи, търговия и тенденции в пътуванията, както и други ключови индикатори за икономическото представяне. MEI ползва агрегирани и анонимизирани транзакционни данни.

Avatar photo

zavedime

Сайт с идеи за пътешествия и за свободното време. Вдъхновяващи истории за близки и далечни дестинации, новини от света на културата - вкл. нови книги, филми, сериали, музика...

Одисея - дестинации
пътешествия любопитно

По следите на Одисей: 3 реални дестинации от епоса на Омир

Повече от 2700 години след като Омир създава „Одисея“, учени, археолози и пътешественици продължават да спорят къде се намират местата, описани в най-известното морско приключение в историята. Макар много от тях да са обвити в митове, няколко реални острова и крайбрежия в Средиземно море се смятат за вероятното вдъхновение зад легендарното пътешествие на Одисей. Според […]

прочетете повече
Бъкингамският дворец
пътешествия изкуство любопитно

Бъкингамският дворец отвори врати за лятото: какво ново могат да видят посетителите

Една от най-популярните туристически атракции в Лондон вече посреща гости. От 9 юли до 27 септември 2026 г.посетителите имат рядката възможност да разгледат вътрешността на Бъкингамския дворец, официалната лондонска резиденция на британския монарх. През останалата част от годината дворецът е затворен за широката публика и се използва за държавни церемонии, официални приеми и кралски събития.   Турът е самостоятелен, […]

прочетете повече
Jude Bellingham and Erling Haaland'
спорт любопитно

От съотборници до съперници: историята на приятелството между Белингам и Холанд преди големия четвъртфинал днес

Световното първенство по футбол 2026 ще предложи не само зрелищен четвъртфинал между Англия и Норвегия, но и една специална човешка история. На терена един срещу друг ще се изправят двама от най-големите таланти на световния футбол – Джуд Белингам и Ерлинг Холанд, които извън футбола са близки приятели. Докато милиони фенове очакват с нетърпение сблъсъка […]

прочетете повече