кухня
🍽️ Дубай – втората най-добра кулинарна дестинация в света за 2026
Дубай отново потвърди статута си на глобална кулинарна столица, след като беше класиран на второ място в света сред най-добрите места за храна през 2026 г. в ежегодните Tripadvisor Travelers’ Choice Awards – резултат, базиран на милиони отзиви и оценки от пътешественици по целия свят. 🌍 Еклектична и динамична сцена за храна С над 13 000 ресторанта и бара, Дубай се […]
прочетете повече
Все повече авиокомпании предлагат веган кухня
Веган ястията отдавна съществуват в авиокетъринга под познатия код VGML – специална заявка за хранене, дискретно качвана на борда за пътници с диетични изисквания. Но това, което някога беше функционално решение, днес се превръща в стратегически кулинарен фокус за авиокомпании по целия свят. Растителната храна все по-често се разглежда като съществена част от съвременното хранене по време на полет, като […]
прочетете повече
🍽️ Кулинарен круиз до Гренландия: Арктика среща висшата кухня
Круизите отдавна не са само лежерно пътуване между екзотични пристанища. Новото поколение експедиционни маршрути залага на преживявания — и един от най-впечатляващите примери е гастрономическият круиз до Гренландия, който съчетава суровата красота на Арктика с изненадващо богата местна кухня. Според Food & Wine, този тип пътуване превръща Гренландия в една от най-неочакваните кулинарни дестинации в света. 🛳️ Какво […]
прочетете повече
🇮🇹 Италианската кухня вече е под закрилата на ЮНЕСКО
Италианската кухня – една от най-обичаните в света – официално получи признание от ЮНЕСКО като нематериално културно наследство, решение, което предизвика вълна от гордост в Италия, но и опасения сред експерти и местни производители, че славата може да доведе до комерсиализация и загуба на автентичност. Новината бе съобщена от Reuters, като част от по-широкия дебат за това […]
прочетете повече
И България е част от Международната седмица на супата Фо
България се включи в Международната седмица на супата Фо (Phở), която се отбелязва по целия свят в периода 8–14 декември. Супата Фо е смятана за едно от най-емблематичните и любими ястия във виетнамската култура и е призната като национален кулинарен символ. По този повод Н. Пр. г-жа Нгуен Тхи Минх Нгует, посланик на Виетнам у нас лично демонстрира […]
прочетете повече
Marriott стартира безплатна кулинарна академия
Времето, когато храната беше просто „на масата“, отмина. Компанията Marriott International обяви две значими стъпки, които не само променят начина, по който се обучават бъдещите готвачи, но и как се преживява храната – и в хотелите, и извън тях. 🎓 Безплатна кулинарна академия Marriott стартира нова инициатива – Marriott Culinary Academy – безплатен двумесечен (или двугодишен) […]
прочетете повече
Бум на кулинарния туризъм в Азия
Пътуването вече рядко е само за плажове, музеи или пейзажи – храната се превръща в основен двигател на решенията за пътуване. Според онлайн платформата за пътешествия Agoda, регионалните кулинарни изживявания се превръщат в ключов тренд в Азия, като повече и повече туристи избират дестинации и хотелски услуги именно заради гастрономическите преживявания. 🔍 Какво показват данните 🏨 […]
прочетете повече
Нова мода в пътешествията: Да обиколиш света с любимия си готвач от TikTok?
Да пътуваш заради храна не е ново. Но да пътуваш със самия създател на рецептите, които гледаш всяка вечер преди лягане в TikTok? Това вече е друго ниво. В ерата на инфлуенсърите, когато една видео рецепта може да те накара да купиш три вида тахан и да замесиш хляб в 23:30, не е изненадващо, че […]
прочетете повече
Шоколад и бира в Брюксел: кулинарна екскурзия в сърцето на Европа
Брюксел често се асоциира с европейска политика и бизнес, но белгийската столица е и истински рай за гастрономите. От златистите вафли и първокласния шоколад, до ароматната бира и свежите морски дарове – кулинарният облик на града е не по-малко впечатляващ от архитектурните му съкровища. Според публикация в The Brussels Times, еднодневната кулинарна обиколка на Брюксел може […]
прочетете повече
The Best Chef Awards 2025: Милано посреща световния кулинарен елит
Ако храната е изкуство, то Милано тази есен ще бъде най-голямата сцена. Един от най-престижните кулинарни форуми в света – The Best Chef Awards 2025 – се завръща в Европа и ще събере топ готвачите на планетата в италианската столица на стила и вкуса. Според The Upcoming, събитието ще се проведе от 1 до 3 октомври 2025 г. и ще предложи не просто класация, […]
прочетете повече
Химици направиха най-тънките спагети в света
Изследователи от Университетския колеж в Лондон са направили това, за което известните готвачи и италианските майстори могат само да мечтаят: най-тънките спагети в света. Това кулинарно постижение, публикувано в Nanoscale Advances, произведе нишки от нишестени нановлакна, които са широки само 372 нанометра, което е невидимо за невъоръженото око и е дори по-малко от някои дължини на вълните […]
прочетете повече
Виж Мардин и опитай… сембусек лахмаджун
Турция е рай за ценителите на гастрономията, предлагаща на своите посетители разнообразни вкусове във всеки свой регион. В тази гастрономическа мозайка югоизточната провинция Мардинсе откроява с уникални кулинарни преживявания, които отразяват нейното мултикултурно наследство. Като едно от най-красивите места по Пътя на коприната и дом на много народи и вярвания, градът може да се похвали с богата […]
прочетете повече
Ресторант в Тасмания спечели годишната награда на Gourmet Traveler
The Agrarian Kitchen в Тасмания беше обявен за ресторант на годината на наградите за ресторанти Gourmet Traveler. За първи път заведение от островния австралийски щат спечели най-високото отличие в 45-годишната история на събитието. Ресторантът в New Norfolk се намира на територията на бивша психиатрична болница и е известен със своя сезонен подход „от фермата до […]
прочетете повече
Различните кухни на Виетнам
Оформен като гигантско „S“, Виетнам се извива от тучните хълмове на север и столицата Ханой, надолу по централното крайбрежие и историческия Хой Ан, до южната извивка около град Хо Ши Мин. Дом на 63 провинции, Виетнам граничи с Китай, Лаос и Камбоджа, както и с Източно море и Тихия океан, покривайки земя с различни климати […]
прочетете повече
5 от най-добрите ресторанта в Сингапур
Ако мечтаете за кулинарна ваканция (ако COVID-19 ни я позволи и това лято), не можете да подминете Сингапур, който често е рекламиран като кулинарната суперзвезда в Югоизточна Азия. От щандове на Hawker до ресторанти със звезди Мишлен, обсебеният от храната град-държава е пълен със заведения за хранене, които разрушават всякакви граници. Така че, независимо дали […]
прочетете повече